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Autrement appelé Chlorure de magnésium. Il se consomme dilué dans un autre liquide (eau, lait de soja,...). C’est un produit naturel marin non purifié. Le magnésium qu’il contient permet de lutter contre le stress, la fatigue et les infections. Il peut donc être consommé en cure sur 8 jours après dilution de 20gr dans 1litre d’eau
En cuisine il permet la coagulation du lait de soja dans la préparation du Tofu
Située dans la Haute Loire, la société est dirigée par la famille Celle, depuis plusieurs générations. Les producteurs sont préférentiellement locaux, majoritairement Français et 100% Bio. La situation géographique en altitude offre les conditions optimales à la conservation des céréales et au non développement des parasites céréaliers.
