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Le Nougat des arts

Le moins que l’on puisse dire, c’est que le parcours de ce jeune créateur est atypique. Destiné au sport de haut niveau ou à son enseignement, Paul, qui continue à exercer sa passion de basketteur, a décidé de ne pas en faire son métier, mais de se reconvertir dans la confection de douceurs haut de gamme, notamment du nougat, son produit phare. Plein d’ingéniosité, il a monté son atelier et sa petite boutique, rue Balllainvilliers, à Clermont-Ferrand. C’est là qu’il élabore avec la précision d’un horloger, ses recettes succulentes. Dernièrement distingué d’un épicure d’or de l’épicerie fine à Paris dans la catégorie chocolaterie et confiserie.


Local

Barre de nougat 200gr


Nougat des arts cube 40gr