Cette brasserie est située au château de l’Anglard à Mazerier, petite commune de l’Allier située à quelques kilomètres de Gannat.
Bières artisanales brassées à partir de céréales biologiques locales en provenance de la malterie des volcans, non filtrée et non pasteurisée.
Bières brassées au feu de bois, avec du bois provenant aussi de la région.
Gamme Classique
La Glaci’Ale : Hefeweiser. Bière blanche de blé traditionnelle bavaroise avec des saveurs de banane et de clou de girofle. Pas d’amertume. 4.2% vol.
L’immor’Ale : Pale Ale. Bière blonde légère et rafraîchissante avec une note houblonnée et fruitée et une amertume très mesurée. 5 vol.
La Féod’Ale : Amber Ale. Bière ambrée avec des arômes de noisette et de caramel. Amertume mesurée. 5.1% vol.
Gamme spécialités
La Spectr’Ale : Américan Pale Ale. Blonde généreusement houblonnée avec un houblonnage à cru pour développer des arômes dagrumes et de fruits exotiques. Amerture mesurée. 5.5% vol.
L’Ancestr’Ale : Scotch Ale. Bière de couleur rousse de type traditionnelle écossaise très maltée et ronde avec une pointe de fumé. Amertume plus prononcée mais restant mesurée. 6.4% vol.
Existe en 33cl pour la découverte.
