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Purée d’amande complète

Existe en 350gr et 700gr

Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés




Jean Hervé

Entreprise familiale créée en 1976
Les modes de fabrication traditionnels de l’entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois (procédé qui confère un goût particulier), et le broyage à la meule de pierre à basse température
Les fruits secs sont naturellement riches en protéines, en vitamines B, en minéraux tels que le calcium, le magnésium, ou le phosphore, ainsi qu’en oligo-élements
Au delà des filières de produits bio, l’entreprise est très attentive aux bilans carbone dans tous ses procédés de transformation et de conditionnement

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