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Plateau de fromage en chocolat

plateau de fromages d’Auvergne assortis sur son ardoise
Le tout en chocolat à l’exception de l’ardoise bien entendu

Sont représentés
Le Murol
Un crottin de chèvre
Une portion de Salers
Un Brionnais
Un Bleu d’Auvergne




Les Douceurs du Cézallier

Située dans le massif du Sancy, Mademoiselle Raynaud fait ses compositions chocolatées dans son "chalet des douceurs", à 1200m d’altitude. Elle compose des chocolats aux noms caractéristiques des pays montagneux du Sancy : les ardoises d’Auvergne, la pouzzolane d’Auvergne, les cailloux d’Auvergne. Elle a même composé un plateau de fromages Auvergnats en chocolat qui peut servir de substitut à ceux qui n’aiment pas le fromage...

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