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Escargot Toast

Tartinable à base d’escargots et de persillade




L’Escargot du Chignore

S’il y a bien un métier pas comme les autres, c’est bien celui d’éleveur d’escargots. Sur 160 000 individus dans l’exploitation de Josette VALLE, 80 000 survivent aux intempéries, prédateurs et parasites. Alors s’il vous plaît, quand on connait le temps qu’il faut pour les élever, les amener à maturité et les conditionner, prenez le temps de les déguster.

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