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Bioplanète

Entreprise créée par Judith Moog et Jérôme Stremler depuis 1984. Cettes entreprise est la première huilerie bio installée en Europe, dans l’Aude. Les engagements de l’entreprise sont : la qualité est irréprochable par de nombreux contrôles, les huiles sont obtenues à partir de matières premières (graines et fruits à coque) 100% Bio par une seule pression à froid, la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux produits est constante


Huile de lin vierge bio origine France 25cl


Huile très riche en oméga 3 (acides gras alpha-linolénique dits essentiel car non produits par l’organisme bien que nécessaires)
Elles est obtenue par un processus spécifique de filtration à froid permettant d’éliminer les molécules qui lui confèrent son amertume
Cette huile se mariera très bien avec les salades, sur du fromage blanc ou sur des pommes de terres ou légumes tièdes
Attention cette huile ne peut être chauffée. Il est impératif de la conserver au frais et hors de la lumière après ouverture pour lui éviter une oxydation qui tendrait à lui redonner son amertume naturelle

Huile de cameline vierge bio origine France 25cl


La cameline est une plante très ancienne appelée également petit lin. C’est une plante résistante aux maladies
Riche en oméga 3, elle se consomme en salade et sur les crudités
Garder au frais après ouverture pour éviter son oxydation

huile d’avocat vierge Bio 25cl


Huile pressée à froid au goût d’avocat frais moelleux
Elle s’utilise sur des aliments cuits, également dans les sauces et vinaigrettes. Cette huile peut être chauffée à feu vif ce qui lui permet d’être utilisée pour la friture ou la préparation au wok

Cette huile est aussi utilisable dans les préparations pour cosmétiques car l’avocat est très bon et très doux pour hydrater la peau et les cheveux

Huile de coco vierge Bio


Cette huile est pâteuse mais se liquéfie au delà de 25°C. Elle est très stable à la chaleur donc convient très bien aux cuissons à feu vif telles que la cuisson au wok ou au four. Son arôme de coco fraîche donne une touche exotique aux préparations
Elle constitue une bonne alternative à ceux qui sont allergiques au beurre

Elle est également utilisée dans la confection de produits de soins additionnée à des huiles essentielles. Cette huile est très protectrice de la peau. associée au bicarbonate elle permet également de confectionner du dentifrice parfaitement naturel

Huile de sésame vierge Bio 25cl


L’huile de sésame est particulièrement riche en oméga 6 essentiels, ce qui en fait une huile très appréciée sur le plan diététique
Elle se marie bien avec les plats de légumes, de poissons de riz et de pâtes. Elle apporte une touche douce et asiatique aux préparations

Huile de colza vierge Bio 50cl


Le colza utilisé est non OGM. L’huile est savoureuse et équilibrée pour l’assaisonnement. Cette huile est aussi très bonne pour la conservation des légumes. Riche en oméga 3, cette huile est très équilibrée en acides gras

Huile de tournesol vierge Bio 50cl


Huile utilisée aussi bien pour les salades que pour les plats chauds. Les graines sont triées et partiellement décortiquées. Ce procédé permet de rendre l’huile plus douce et moins amère
L’huile de tournesol est riche en vitamine E. La vitamine E joue un rôle essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de l’organisme. Elle est antioxydante, c’est-à-dire qu’elle contribue à la neutralisation des radicaux libres dans l’organisme. De plus, elle empêche ou réduit l’oxydation de certaines protéines, cette oxydation étant associée aux maladies cardiovasculaires

Huile d’olive vierge Bio


L’huile d’olive classique est obtenue par extraction à froid (pas au delà de 27°C)
Elle existe en douce, médium et corsée selon les préparations et les goûts. Plus elle est corsée plus sont goût est prononcé et piquant
50cl ou 1 litre

Origine Tunisie